Glavne karakteristike papira za pečenje uključuju visoku temperaturnu otpornost, anti-stick, vodootporan i otporan na ulje. Papir za pečenje može se koristiti na temperaturama do 230 stupnjeva, a silikonski premaz na njegovoj površini neće se odvojiti od kontaktnog objekta dok se ne zagrije na 71 stupnjeva Celzijusa, tako da nema potrebe brinuti se da će se hrana zalijepiti na visokim temperaturama. Pored toga, papir za pečenje je također vodootporan i otporan na ulje, što ga čini učinkovitim u sprječavanju da se hrana zalijepi tijekom pečenja i olakšava čišćenje pladnje za pečenje.
